 |
|||
 |
337. Trappistenbierbrouwerij | ||
|
|||
|
Titel: |
Trappistenbierbrouwerij |
|
Ondertitel: |
|
|
Auteur: |
Ronald Peeters |
|
Jaargang: |
XIII (1995) Tilburg, tijdschrift voor geschiedenis, monumenten en cultuur |
|
Nummer: |
1 |
|
Pagina’ s: |
29 |
De bierbrouwerij De Schaapskooi van de Trappistenabdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven bestaat al 110 jaar. Kunsthistoricus en bierkenner Hans Meijs schreef een aardig boekje over de geschiedenis van deze in 1884 opgerichte bierbrouwerij (de daadwerkelijke produktie van bier begon pas in 1895). Aanvankelijk leverden de paters hun bier op fust. Na 1890 etiketteerde men de fusten met het bekende ovale etiket met de drie schapen, een etiket dat in zijn grondvorm (het trio schapen in een iets moderner jasje) tot in de jaren zestig van deze eeuw het handelsmerk van De Schaapskooi was.
Het boekje van Meijs staat vol wetenswaardigheden. Men krijgt een aardig beeld van de geschiedenis van de bierbrouwerij, en vooral van de verschillende soorten bier die er in de loop der jaren gebrouwen werden. In de vele afbeeldingen zien we duidelijke de hand van de bieretiketten-verzamelaar.
Drs. H. Meijs, Trappistenbierbrouwerij De Schaapskooi 1884-1994, Berkel-Enschot, Trappistenbierbrouwerij 'De Schaapskooi', 1994, 40 blz., geïll.
     |